Як ви збираєте урожай цукрового очерету – поради щодо збирання рослин цукрового очерету

Як ви збираєте урожай цукрового очерету - поради щодо збирання рослин цукрового очерету

Цукровий очерет – це тепла сезонна культура, яка найкраще росте в зонах 9–10 USDA. Якщо вам пощастило жити в одній із цих зон, можливо, ви пробуєте свої сили у вирощуванні власного цукрового очерету. Якщо все йде добре, наступні питання – коли і як збирати урожай цукрової тростини? Читайте далі, щоб дізнатись про збирання рослин цукрового очерету.

Коли збирати урожай цукрового очерету

Урожай цукрового очерету приблизно пізньої осені, коли тростини високі та товсті. Якщо в плані зробити власний сироп, і я впевнений, що він є, збирайте урожай якомога ближче до першої дати заморозків у вашому районі, але не так пізно, щоб їх вдарив перший мороз. Якщо на них потрапляє мороз, втрата цукру відбувається швидко.

Як ви збираєте урожай цукрового очерету?

Комерційні плантації цукрового очерету на Гаваях та в Луїзіані використовують машини для збирання цукрового очерету. Виробники тростини у Флориді збирають урожай переважно вручну. Для домашнього виробника збирання врожаю є найбільш вірогідним курсом, і трудомістким, і важким.

За допомогою гострого мачете зріжте тростини якомога ближче до землі. Будьте обережні, щоб не врізатися в бруд. Цукровий очерет є багаторічною культурою, і коріння, яке залишиться під землею, буде рости врожаю наступного року.

Після того, як тростини зрубані, позбавте їх листя і покладіть позбавлене листя на коріння цукрового очерету разом із додатковою мульчею та соломою, щоб захистити їх протягом зими.

Сироп для збору врожаю цукрового очерету

Протріть тростини від будь-якої цвілі, бруду або комах. Тоді настав час скористатися пресом для цукрової тростини або подрібнити очерет на шматки, достатньо маленькі, щоб вміститися у великий запас з нержавіючої сталі. Використовуйте дуже гостру колунку для м’яса. Накрийте тростини водою і виваріть з них цукор, як правило, протягом години-двох. Спробуйте воду, коли вона вариться, щоб визначити, чи стає вона солодкою.

Злийте тростину з соку, резервуючи сік. Поверніть сік у казан і починайте кип’ятити його. Коли він закипає, він концентрується і стає густішим і солодшим. Це займе деякий час, і до кінця загущений сік може бути лише на дюйм.

Вилийте приблизно дюйм залишку соку в меншу каструлю (з нержавіючої сталі) для соусів, а потім поверніть до кипіння. Уважно спостерігайте за цим; ви не хочете, щоб воно горіло. Бульбашки починають виглядати густими і загазованими, коли сироп вариться на цій заключній стадії. Для вимірювання консистенції використовуйте ложку, змочену в сиропі. Ви не хочете, щоб він був занадто густим.

Як ви збираєте урожай цукрового очерету - поради щодо збирання рослин цукрового очерету

Витягніть його з вогню до потрібної консистенції, дайте йому злегка охолонути, а потім налийте сироп у баночку.

Video: Збирання цукрового буряку в «АРАТТА» та результати його вирощування/ СуперАгроном

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB